загрузка...


Рыба минтай – ценный диетический продукт

3 мая 2012 | Татьяна Сагалова  
Размещено в рубрике Рыба

Рыба минтай - ценный диетический продукт

Рыба минтай принадлежит к семейству тресковых и является одним из наиболее многочисленных представителей этого семейства. Минтай распространен на северо-западе Тихого океана, от Берингова моря до Корейского полуострова. Это стайная рыба. Японцы, для которых рыба является важнейшим продуктом питания, широко используют минтай. Его сушат, вялят, солят, используют его весь целиком, включая даже кости и плавники. Читать запись полностью

Помидор

19 января 2012 | Татьяна Сагалова  
Размещено в рубрике Овощи

Что такое помидор. Блюда из помидоров.Знаете ли вы, что томат – ягода, и прибыл он к нам из жаркой Южной Америки? Об известных всем помидорах (итал.pomo d’oro – золотое яблоко) можно рассказать много удивительных историй.

Европа узнала о томатах лишь в XVI веке. Долгое время это растение считалось декоративным, а его плоды – ядовитыми. Любопытно, что помидоры, будь они и вправду опасными для здоровья, могли бы стать причиной смерти Джорджа Вашингтона: подкупленный повар добавил в пищу томаты, пытаясь отравить будущего президента США.

Продовольственная ценность помидоров была признана в XIX веке, и сегодня томат – одна из популярных овощных культур с ценными питательными и диетическими свойствами. В зрелых плодах отмечается большое содержание калия, железа, магния, витамина С, клетчатки и пектина, особенно если выращены эти помидоры в теплице. При регулярном употреблении томаты оказывают благотворное воздействие на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. В качестве благодарности томату за его полезные свойства и прекрасный вкус на Украине, в городе Каменка-Днепровская был установлен монумент «Слава помидору». Читать запись полностью

Морковь

22 декабря 2011 | Lana  
Размещено в рубрике Овощи, Энциклопедия продуктов

Все мы с детства знаем, что такое морковь, однако далеко не всем известно, как рад ей наш организм. Она дарит нам молодость, красоту и долголетие своими необычайно полезными  свойствами. В моркови содержится большое количество каротина, что делает ее еще полезнее.

В нашем организме каротин вырабатывает витамин  А, который в свою очередь, улучшает зрение. Ни один другой продукт растительного происхождения не может сравниться с морковью по наличию каротина.  В ее состав входят так же микроэлементы, минералы и витамины, такие как В, С, D, E. Существует маленькая хитрость, если в морковь добавить растительное масло, то каротин намного лучше будет усваиваться нашим организмом. И еще морковь в поваренном виде содержит в себе намного больше полезных веществ, чем сырая.

Кстати морковка очень полезна во время курения подростков. Если вы догадываетесь что ваш сын или дочь в подростковом возрасте курит, то заставляйте их есть морковь, ведь она выгоняет весь никотин из организма. Читать запись полностью