загрузка...


Помидор

19 января 2012 | Татьяна Сагалова  
Размещено в рубрике Овощи

Что такое помидор. Блюда из помидоров.Знаете ли вы, что томат – ягода, и прибыл он к нам из жаркой Южной Америки? Об известных всем помидорах (итал.pomo d’oro – золотое яблоко) можно рассказать много удивительных историй.

Европа узнала о томатах лишь в XVI веке. Долгое время это растение считалось декоративным, а его плоды – ядовитыми. Любопытно, что помидоры, будь они и вправду опасными для здоровья, могли бы стать причиной смерти Джорджа Вашингтона: подкупленный повар добавил в пищу томаты, пытаясь отравить будущего президента США.

Продовольственная ценность помидоров была признана в XIX веке, и сегодня томат – одна из популярных овощных культур с ценными питательными и диетическими свойствами. В зрелых плодах отмечается большое содержание калия, железа, магния, витамина С, клетчатки и пектина, особенно если выращены эти помидоры в теплице. При регулярном употреблении томаты оказывают благотворное воздействие на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. В качестве благодарности томату за его полезные свойства и прекрасный вкус на Украине, в городе Каменка-Днепровская был установлен монумент «Слава помидору». Читать запись полностью

Заливное из говяжьего или свиного языка

8 января 2012 | Татьяна Сагалова  
Размещено в рубрике Холодные закуски

Заливное из языка является простым в приготовлении деликатесом, украшающим как повседневный, так и праздничный стол.

Рецепт блюда "Заливное из языка"

Читать запись полностью

Рецепт оливье

27 декабря 2011 | Lana  
Размещено в рубрике Салаты

Наверное, у каждой семьи есть своя маленькая традиция. На новый год, помимо остальных блюд готовить «оливье». Но не каждый знает, откуда вообще взялось это блюдо.

Читать запись полностью

Морковь

22 декабря 2011 | Lana  
Размещено в рубрике Овощи, Энциклопедия продуктов

Все мы с детства знаем, что такое морковь, однако далеко не всем известно, как рад ей наш организм. Она дарит нам молодость, красоту и долголетие своими необычайно полезными  свойствами. В моркови содержится большое количество каротина, что делает ее еще полезнее.

В нашем организме каротин вырабатывает витамин  А, который в свою очередь, улучшает зрение. Ни один другой продукт растительного происхождения не может сравниться с морковью по наличию каротина.  В ее состав входят так же микроэлементы, минералы и витамины, такие как В, С, D, E. Существует маленькая хитрость, если в морковь добавить растительное масло, то каротин намного лучше будет усваиваться нашим организмом. И еще морковь в поваренном виде содержит в себе намного больше полезных веществ, чем сырая.

Кстати морковка очень полезна во время курения подростков. Если вы догадываетесь что ваш сын или дочь в подростковом возрасте курит, то заставляйте их есть морковь, ведь она выгоняет весь никотин из организма. Читать запись полностью

Приготовление простой пиццы дома.

10 декабря 2011 | Татьяна Сагалова  
Размещено в рубрике Пицца

Многие современные люди не могут представить себя без пиццы. Но хороший рецепт приготовления мало кто знает, а именно: как сделать тесто таким же тонким и нежным как в пиццериях. Многие покупают тесто в магазине, но с домашним тестом его не сравнить. Этот рецепт очень прост и не требует больших материальных затрат.

Рецепт приготовления домашней пиццы.

Читать запись полностью

Французская кухня: соленая капуста «Провансаль»

8 декабря 2011 | Татьяна Сагалова  
Размещено в рубрике Заготовки

В холодное время года соленые и маринованные закуски идут на ура. Притом, что консервированные овощи и фрукты — это еще и кладезь полезных витаминов, в которых так нуждается человеческий организм поздней осенью и зимой. Капуста «Провансаль», приготовленная по старинному французскому рецепту, отличается пикантным вкусом, умеренной остротой и чудным ароматом. С виноградом и свежим яблочком — объедение!

Как приготовить соленую капусту "Провансаль"?

Читать запись полностью

Диетические десерты

18 ноября 2011 | Лика  
Размещено в рубрике Десерты, Рецепты

Девушки, которые следят за своей фигурой, довольно часто ограничивают себя во вкусной еде, особенно в сладком, однако, не стоит думать о том, что мир очень жесток и ради фигуры стоит идти на большие жертвы – не забывайте о диетическом питании.


Читать запись полностью

Раффаэлло своими руками

16 ноября 2011 | Лика  
Размещено в рубрике Десерты, Рецепты

Какая девушка не любит рафаэлло? Пожалуй, та которая не переносит кокос, остальные же тают от блаженства, когда во рту таят эти вкуснейшие конфеты. За удовольствие стоит платить, и поэтому они так дорого стоят, однако, вы можете и сами приготовить эти вкуснейшие конфетки, для этого потратить придется только время, а ингредиенты выйдут вам гораздо дешевле готового продукта.

Итак, нам потребуется:

  1. 250 г кокосовой стружки,
  2. 200 из которых уйдут в сами конфеты, а 50 послужат присыпкой,
  3. 50 г сливочного масла,
  4. одна банка сгущенного молока
  5. горсть миндаля

Читать запись полностью

Гора хвороста за 25 минут

31 октября 2011 | Татьяна Сагалова  
Размещено в рубрике Выпечка, Рецепты

Этот очень простой рецепт. Он заинтересует тех, кто не очень увлекается кулинарией, и боится понапрасну «переводить» продукты.

Рецепт приготовления хвороста. Выпечка от Татьяны Сагаловой.

Для этого нам потребуется:

  • одно куриное яйцо
  • 6 столовых ложек муки
  • несколько столовых ложек сахара
  • один стакан растительного или подсолнечного масла для фритюра.

Приготовьте тесто.

Рецепт приготовления хвороста. Выпечка от Татьяны Сагаловой.Чтобы тесто не оставалось на руках и стенках посуды, оно не должно быть очень вязким по структуре. Если тесто все же пристает к рукам, добавьте еще ложку муки. Сформируйте колбаску. Разделите ее на восемь одинаковых по размеру частей. Каждую из получившихся кусочков присыпьте мукой, а затем раскатайте до очень тоненьких пластов. Разрежьте все на тонкие полосы – чем тоньше, тем хрустящее получится «хворост». Налейте масло в кастрюлю и разогрейте его на небольшом огне.

Жарить «хворост» надо небольшими порциями, до золотистого цвета. Процесс жарки отнимет у вас совсем немного времени. Выньте готовый хворост шумовкой, присыпьте сахаром – и можно пить чай.

Ну и напоследок хочу сказать что если вы прочитали этот рецепт и он показался вам очень сложным, а вам очень хочется чай, то я уверена что вам будут интересны торты на заказ спб. Посетите сайт oazistort.ru на котором вы получите подробнейшую информацию о заказе тортов.

Кабачковая икра с майонезом

14 сентября 2011 | Татьяна Сагалова  
Размещено в рубрике Заготовки, Рецепты

Домашняя икра из кабачков. Лучшая кабачковая икра.Уважаемые хозяюшки, эта статья именно для вас. Оглянитесь вокруг, на носу уже октябрь месяц. Пора бы уже серьезно задуматься о домашних заготовках на зиму. Сегодня я решила поделиться с вами очень вкусным рецептом салата – «икра из кабачков с майонезом». Этим летом у нас на даче получился достаточно хороший урожай из кабачков, именно их мы и пустим сейчас в расход. Вообще в любой кулинарной книге вы можете найти очень много различных рецептов салатов из кабачков, однако я посчитала что самый вкусный является тот который вам сейчас и расскажу. Самое интересное что икра получается очень прекрасной по вкусу и замечательной на внешний вид. Мой муж любит добавлять её к гарниру — гречка или макароны, вместо соуса. Читать запись полностью