Гипоаллергенная диета
Все большое распространение среди взрослых и детей получает такое досадное явление организма как аллергия, возникающая от контакта с различными веществами. Это сопровождается проявлением сыпи на коже или заложением носовых путей, что неприятно для организма и вызывает определенный дискомфорт.
Мало кто знает, что среди продуктов достаточно много пищевых аллергенов. Большинство диетологов советуют придерживаться диетического питания, как с лечебной, так и с диагностической целью.
Додерживаться гипоаллергенной диеты следует начинать с ее неспецифической стадии. На этой стадии необходимо ограничить прием так называемых высокоаллергенных и среднеаллергенных продуктов.
К высокоаллергенным продуктам относится:
- -различные копчености – колбаса, мясо, сосиски;
- -куриные яйца;
- -морепродукты и разные сорта рыб;
- -коровье молоко и сыры;
- -сильно острые и соленые блюда и специи;
- -ягоды и фрукты красного или оранжевого цвета, особенно цитрусовые;
- - спиртные напитки, кофе, напитки содержащие «химию» – газированная вода, йогурты.
К среднеаллергеным продуктам относится:
- -жирное мясо свинины, баранины, конины;
- -пшеница и рожь;
- -абрикосы, персики, бананы, арбузы
- -картофель, бобовые.
Результаты гипоаллергенной диеты возможны только при приеме следующих низкоаллергенных продуктов:
- -нежирная отварная говядина или курица
- -кисломолочные продукты;
- - из рыбопродуктов – треска, морской окунь;
- - перловая, овсяная, рисовая крупы;
- -огурцы, кабачки, шпинат;
- - хлебцы из риса, гречки, кукурузы;
- - зеленые яблоки, груши, крыжовник;
- -сливочное масло;
- - минеральная вода без газа, чай.
Неспецифическую гипоаллергенную диету необходимо соблюдать при пищевой аллергии. Взрослые должны держать диету на протяжении 2-3 недель, детям достаточно 8-10 дней. Если общее состояние улучшается, постепенно можно возвращать в рацион продукты, которые ранее были исключены, и наблюдать за реакцией организма. Если после приема того или иного нового продукта аллергия снова возобновилась, значит этот продукт является вашим аллергеном.
Некоторые правила гипоаллергенной диеты:
- - не переедать
- -соблюдение разнообразного рациона в рамках разрешенных продуктов
- - любой продукт употреблять не чаще одного раза в три дня.
Желательно подбор гипоаллергенной диеты осуществлять под наблюдением врача.
11 сентября 2012 - Татьяна Сагалова
Рубрика: Быстрые диеты